Hola! Excelente destino... Mira yo cuando estuve en San Sebastián hice estas rutas y me vinieron de fábula:
www.donostia.org/ ...enFrameset
Esa página está muy bien para organizarse, a mí me sirvió un montón. Las vistas desde el puerto de Jaizkibel, imprescindibles, como un paseo por Pasai Donibane (muy cerca de Donosti, dirección Hondarribia), el santuario de Loyola y Azpeitia...
San Juan de Luz no me pareció tan bonito, pero quizá porq era verano y estaba plagadísimo de gente, quizá más tranquilo ofrezca mejores paseos.
Saludos!